【资料图】

1、黄花鱼洗净沥干水分。准备好大蒜、姜片、小葱、大葱、葱叶，分别切碎。用刀斜着切开鱼的背部，使它变得美味。加入温热的黄花鱼。煎至两面金黄，然后取出。留下底油，放入蒜、姜、葱炒香。

2、将黄花鱼回锅，沿锅边倒入黄酒。加入浅色和深色酱油。加入少许开水调味。撒上葱花，关火。出锅上菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。