(资料图)

材料：丝瓜1 根、毛豆100克

辅料：植物油适量、辣椒2 只、盐适量、蔬果粉适量

做法：

1. 毛豆剥壳，丝瓜刨皮，洗净切滚刀块；

2. 热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色；

3. 加入丝瓜块翻炒；

4. 加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯再加适量蔬果粉翻匀出锅。